Este año, elige el Palau para pasar una mejor velada de despedida del año con compañeros de trabajo o amigos.
Menú de empresa pensado para grupos entre 10 y 25 personas.
Una propuesta gastronómica completa con productos locales y de calidad a un precio ajustado.
Ideal para compartir una buena comida con compañeros, amigos o familiares, sin formalismos, sólo buena mesa y buen ambiente
Cóctel de Bienvenida
Bao de cola de buey
Charrup de consomé de ternera con trufa
Croqueta de Jamón
Copa de bienvenida
Menú #1
Los entrantes para compartir
Tabla de embutidos de Canillo
Plato de quesos del país con confituras de Canillo
Tártar de remolacha y cítricos
Ensalada césar con pollo confitado
Plato principal a elegir
Tataki de salmón con sus algas y arroz de sushi
Meloso de carrillera de cerdo con crema de patatas
Entrecot de ternera a la parrilla
Los dulces a elegir
Carpaccio de piña con helado de coco
Mousse de castañas y chocolate con carquiñoles
Nuestro cheese cake
Bebidas
Aguas, refrescos, cervezas
Vino Blanco: Rippa Dorii, Verdejo, DO Rueda
Vino Tinto: Fernández de Piérola, Crianza, DO Rioja
Cava
Precio: 39,50 €/persona
Menú #2
Los entrantes para compartir
Tabla de jamón ibérico
Plato de quesos del país con confituras de Canillo
El “trinxat” con pinchos
Tártar de salmón con aguacate
Terrina de foie gras mi-cuit y sus tostaditas
Plato principal a elegir
Lomo de lubina a la parrilla con parmentier de calabaza y su aceite de ajos
Hombro de cordero asado con hortalizas de temporada
Solomillo de ternera con cepas y reducción de ratafía
Los dulces a elegir
Marrón glasé con recocido de Andorra
Pavlova con frutos del bosque y chocolate blanco
Bebidas
Aguas, refrescos, cervezas
Vino Blanco: Rippa Dorii, Verdejo, DO Rueda
Vino Tinto: Fernández de Piérola, Crianza, DO Rioja
Cava
Mas Berenguer, Blanco de blancos, DO Andorra
Precio: 48,50 €/persona
Toda la oferta puede adaptarse a intolerancias, alergias o dietas especiales